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保健零食生产管理规范

保健食品生产管理指南范围本文件法规了保健食物生产过程中原料采购、生产、包装、检验、贮存和运输、出售与召回、公司自查等环节的场所、设施、设备、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于保健食品生产公司。2规范性引用文件下列文件中的内容经过文中的规范性引用而构成本文件必无法少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安世界家标准预包装食品标签通则GB14881零食安全国家标准食物加工通用卫生规范《药典》国家药典委员会3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
保健零食产品技术要求规范发布时间：2011-02-28根据《食物安全法》及其实施条例对保健食品兑现严谨监管的要求，为进一步规范保健食物行政许可工作，提高保健零食质量安全控制水平，加强保健零食生产经营监督，保障消费者食用安全，制定本规范。国家零食药品监督管理局负责批准保健食物产品技术要求，并监督其执行。保健食品产品技术要求应当符合国家有关法律规章、标准规范。保健食品产品技术要求文本格式应当包括产品名称、配方、生产工艺、感官要求、鉴别、理化指标、微生物指标、功效或标志性成分含量测定、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用方法、规格、贮藏、有效期等种类（见附件，并按照保健零食产品技术要求编制指南（见附件编制。
食物生产经营监督审查管理办法（2021年12月24日国家集市监督管理总局令第49号发表自2022年3月15日起施行）章总则条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督稽察，督促食物生产经营者落实主体责任，保障食物安全，根据《食物安全法》及其实施条例等法律规章，制定本办法。第二条集市监督管理部门对食物（含食物增加剂）加工经营者执行食品安全法律、规章、规章和食物安全标准等情况实施监督查察，适用本办法。第三条监督稽查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则。第四条零食加工经营者应当对其生产经营食品的安全负责，积极共同超市监督管理部门实施监督检察。
中国社科院零食药品监管商量中心主任张永建现场公布了《对保健食品规范经营的视察》（以下简称视察）。
为保障保健食物的安全，加强监督管理，国家部委出台了相关法规，零食伙伴网特汇总于此，仅供模仿。保健食物注册与备案管理办法|2020年修订本（国家零食药品监督管理总局令第22号）保健食物原料目录与保健功能目录管理办法(国家超市监督管理总局令第)

保健零食良好生产规范

为了规范保健食品加工公司的管理，更好地贯彻执行《保健零食精良加工规范》（以下简称GMP），提高保健零食加工和管理水平，我部组织制定了《保健食物精良生产规范稽察方法和评价准则》，现印发你们，请认真组织实施。
为加强保健零食生产的监督管理，国家颁布实施了《保健零食优秀加工规范》（GB17405—199，具体章程了保健零食生产公司的技术人员、厂房造型与加工设施、加工过程、原料、成品储存与运输以及品质和卫生管理等方面的基本要求。
本标准规定了对加工具有特定保健功能零食公司的人员、设计与设施、原料、加工工序、成品贮存与运输以及品质和卫生管理方面的基本技术要求。本标准适用于所有保健食物加工公司,提供食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
保健食品优良生产规范（修订，征求意见稿）章总则条为规范保健食物生产质量管理，根据《食品安全法》及其实施条例，制定本规范。第二条本规范是保健零食加工质量管理的基本准则，规章了保健食
国家标准《保健食物优秀生产规范》由361（国家卫生强健委员会）归口。重大起草单位卫生部零食卫生监督检验所。目录1标准状态2基础新闻3起草单位4相近标准(计划)标准状态

保健食物经营管理规范

《对保健零食规范经营的观察》-越来越多的保健食物企业日前更主动地建立健全规范经营的管理制度和管理机制，加强对经销商和员的全面管理，坚持提升与整治两手抓，维护消费者的合法权益，维护公司和品牌的商业声誉，向社会传递行业的正能量。
DB31/T1259-2020保健食物经营管理规范.本文件章程了保健食品经营管理的基本要求,专区专柜,商品包装、广告和宣传?经营价格管理,经营?网络经营?快讯追溯?食品安全自查的要求和管理准则。
食物经营许可和备案管理办法（2023年6月15日国家超市监督管理总局令第78号发表自2023年12月1日起施行）章总则条为了规范食物经营许可和备案活动，加强食物经营安全监督管理，落实零食安全主体责任，保障食物安全，根据《行政许可法》《食品安全法》《零食安全法实施条例》等法律章程，制定本办法。第二条食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅流通预包装食物（含保健零食、独异医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等出格食品，下同）的备案，以及相关监督稽查工作，适用本办法。第三条零食经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
视察的第三部分“保健零食公司眼前行动——努力做好规范经营的践行者”指出：经营是保健食品产业（公司）特别关键的环节，源于保健食物的改进、生产、经营（首要指超市营销和集市出售行为，下同）可以由不同的责任主体实施，三者可以具有较高的分离度，一方面，从分工角度看，这种相对分离的组织结构允许提高各环节的化程度，有利于作用的提高；另一方面，从管理角度看，也能够出于不同主体间的责任分担程度不同，互相监督和制约的衔接程度不够紧密，更多的关注于各自的经济利益和权利，而对涉及到消费者权益等方面的社会公共利益缺乏足够的重视。在这种状况下，如若经营环节从业者的道德风险较高，再加之管理和约束弱化，就可能展现夸大宣传、虚假宣传、违法广告和欺诈销售，不仅严重损害消费者合法权益，对公司和产品品牌也是壮伟的伤害。
《绿皮书》指出，随着保健零食产业的发展和监管的不断强化，越来越多的保健零食公司特别是头部公司兑现共识，规范经营不仅是被动遵守和执行规章与监管的要求，更是对品牌的保护和竞争力的提升，因此大大提高了规范经营的自觉性。毋庸置疑，只有良好规范的超市环境才能使集市机制真正发挥择优汰劣的效用，只有清除害群之马才能达成公平竞争。良好规范的商场是公司健康发展不能或缺的基础条件，对超市的治理是对守法合规公司最强有力的支持，降低了企业竞争成本。
根据《食物安全法》及《保健食品注册与备案管理办法》等章程，商场监管总局制定了《保健食品命名指南（2019年版）》，现予发表。
上海市市场监管局发表的《保健零食经营管理规范》（DB31T1259-2020）于2021年3月1日起正式实施。随着人民生活水平的提高、壮健意识的提升、人口老年化的增长以及健壮我国战略的实施，保健食物产业亟待持续发展，保健食品集市一步步规范。为维护消费者的健壮权益，提升公众对保健零食的获得感和满意度，上海市集市监管局推进实施保健食品行业专项清理整治行动，重点整治保健零食领域违法违规经营、虚假宣传、非法“会销”等。同时，督促领导保健食物经营公司落实食品安全主体责任，不断规范保健零食经营管理，净化保健食物超市秩序。《保健食品经营管理规范》由上海市商场监管局出格零食安全监督管理处牵头组织,市质量监督检验技术考虑院算作主要承担单位,市食品化妆品质量安全管理协会为合作单位。

保健食品检测与评价规范

自2018年7月《保健食物检验与评价技术规范（2003版）》（以下简称“2003版技术规范”）失效后，保健食物的功能评价、毒理评价、功效成分检验等首要技术率领规范就处于“空白”状态。本次公布的《领导原则》，关键是对功效成分检验方法的一项首要注入。为了协助公司快速获取首要讯息，瑞旭集团关键针对主题内容、适用范围和主要检验方法进行了整理解读。主题内容和适用范围解读：与2003版技术规范相比，2020版指导原则扩展了溶剂残留的测定和违禁成分的测定。原料若为植物提取物恐怕原料及辅料加工工序中使用、间接引入有机溶剂时，涉及的有机溶剂应符合《食品安世界家标准食品加大剂使用标准》（GB2760）附录C中零食工业用加工助剂使用名单法规，或有关制度。
保健零食原料用菌种安全性检验与评价技术指导原则（2020年版）1范围本率领原则规定了保健食品原料用细菌、丝状真菌（子实体除外）和酵母的安全性评价中的致病性（毒力）检验与评价程序和方法。本带领原则适用于保健食品原料用菌种（包括保健食品
2018年7月，《保健食物检验与评价技术规范(2003版)》被废止后，无检测依据，新品注册工作无法推进。为了解决这一问题，市场监管总局组织启动了对《保健食品检验与评价技术规范》的全面修订工作。
为了规范保健食物新功能及产品的技术评价工作,根据《零食安全法》《保健食物原料目录与保健功能目录管理办法》《保健食物注册与备案管理办法》等法律规定,制定本细则。第二条保健食品新功能及产品的技术评价工作,应当以满足消费者壮健产品需求为宗旨,遵循促进强壮、科学合理、真实可信、客观公正的原则。第三条任何单位抑或个人(以下称建议人)在开展相关考虑的基础上,允许单独或合伙向国家市场监督管理总局零食审评中心(以下简称食物审评中心)提出新功能建议。第四条新功能建议纳入可以保健食品声称的保健功能目录(以下简称保健功能目录),应当经过新功能思量和技术评价,并对新功能保健食品开展上市后评价。第五条

保健食物功效评价规范

条为了规范保健食物新功能及产品的技术评价工作，根据《食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律规定，制定本细则。第二条保健零食新功能及产品的技术评价工作，应当以满

保健食品功能评价规范版

近日，市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局协同公布《可以保健食品声称的保健功能目录非营养素加大剂（2023年版）》（以下简称《目录》）及配套文件公告，规范保健功能声称管理，落实公司保健功能声称和改进评价主体责任。
市场监管总局关于公布《保健食物及其原料安全性毒理学检验与评价技术领导原则（2020年版）》《保健零食原料用菌种安全性检验与评价技术领导原则（2020年版）》《保健食物理化及卫生指标检验与评价技术率领原则（2020年版）》的公告(2020年第44号)